La ricotta fresca è prodotta con latte di pecora e ottenuta delle proteine del siero di latte
La ricotta fresca è prodotta con latte di pecora e ottenuta delle proteine del siero di latte, cioè la parte liquida che si separa dalla cagliata durante la caseificazione. Il processo di coagulazione delle siero-proteine avviene con il riscaldamento del siero alla temperatura di 80-90°C.
Valore energetico: 423kcal/1769 kj;
Proteine: 31,7 g;
Grassi: 32,8 g;
Acidi Grassi Saturi: 21,4 g;
Carboidrati: 0,2 g;
Zuccheri: 0,2 g;
Sale: 2,8 g;
La nostra “Ricotta fresca” siciliana può vantare del marchio biologico in quanto vengono coltivati seguendo il rigido disciplinare dell’agricoltura biologica.
La nostra ricotta fresca siciliana viene prodotta nel territorio di Castronovo di Sicilia, in terre sane e incontaminate locate al centro dell’isola. Grazie alla produzione e trasformazione e alle colture biologiche sane e genuine, forniamo ai nostri clienti una vera e propria garanzia di qualità.
| Pezzatura | 0,5 KG, 1 KG |
|---|
7.50€ – 15.00€
7.50€ – 10.00€
5.50€ – 28.00€
10.00€ – 20.00€
4.35€ – 6.50€
7.50€ – 15.00€
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