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Il grano di Tumminia o Timilia, tra le numerose denominazioni che troviamo, è una varietà di grano siciliana con la quale si produce il famoso pane nero. Si tratta di un grano che secondo le ricerche aiuterebbe a prevenire la sindrome intestino irritabile, prevenendo il diffondersi di allergie e intolleranze…
PREZZO PER 500 GR
La Timilia o Tumminia è una varietà di grano siciliana pregiato dalle proprietà estremamente particolari. Infatti esso resiste alla siccità ed è molto diffuso nella zona del mediterrano. La sua cariosside è bruna ad una forma lunga e affusolata. Previene allergie e miglia il sistema immunitario. Esso presenta un alto valore proteico ed un abssoi indice di Glutine. Ha un alta digeribilità ed è anche utilizzato per la produzione di birra.
| Valore energetico: | 347kcal/1452 kj; |
| Proteine | 13 g |
| Carboidrati | 70 g |
| Lipidi | 0,5 g |
| Sale | 0,002 g |
| Fibre | 3,2 g |
il grano duro di tumminia o Timilia può vantare del marchio biologico in quanto viene coltivato e prodotto seguendo il rigido disciplinare dell’agricoltura biologica.
Il grano duro di Timilia o Tumminia viene prodotto nel territorio di Castronovo di Sicilia, in terre sane e incontaminate, locate al centro della Sicilia. Grazie alle caratteristiche podologiche e geografiche del terreno l’azienda Agricola Guarino fornisce ai clienti una vera e propria garanzia di qualità sui prodotti a marchio biologico.
| Peso | 0.5 kg |
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