Descrizione

Produzione di caciocavallo stagionato

Il Caciocavallo stagionato è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino intero crudo. Si presenta a forma di parallelepipedo. Viene stagionato per un periodo che va oltre i sei mesi.

Valori Nutrizionali per 100 gr

Valore energetico: 397kcal/1659 kj;
Proteine: 30,6 g;
Grassi: 29,8 g;
Acidi Grassi Saturi: 19,3 g;
Carboidrati: 1,5 g;
Zuccheri: 1,5 g;
Sale: 2,2 g;

Produzione biologica di caciocavallo stagionato bio di qualità

Il nostro caciocavallo stagionato bio di qualità può vantare del marchio biologico in quanto vengono coltivati seguendo il rigido disciplinare dell’agricoltura biologica.